皆様こんにちは。

本日は6月26日金曜日。第四金曜日○○の日は、「天ぷらの日」です。

ＳＪＲ大分の入居者様は、お刺身もお好きですが、揚げ物もお好きです。

調理師が腕を振るい、

 　　 　

海老が揚がったら、次はキス天です。

 

出来上がった天ぷらがこちらです。

　

天ぷらと言えば、「海老」「キス」、野菜は、「とうもろこしのかき揚げ」「茄子」「ししとう」で彩りを添え、アクセントで「みょうが」や「花れんこん」を添えました。

 

本日のメニューは

・天ぷら八種（海老・キス・茄子・とうもろこしのかき揚げ・ししとう・

　ミョウガ・大葉・花れんこん）　　　　　

・冷やし茶碗蒸し　・鶏めし　・赤だし　・漬け物　・フルーツ（スイカ）

 

17：30営業開始と同時に、オーダーが通ります。オーダーが入ってから揚げられる天ぷらが、アツアツの状態で盛り付けられ、皆様のテーブルへ運ばれます。

さくさく衣の天ぷらが、天つゆに浸かり、まずは一口。

「美味しい」。口いっぱいに天ぷらを頬張って、いい笑顔を見せてくださいます。

　熱くなった口の中を、冷やし茶碗蒸しでクールダウン。

　また、次の天ぷらを口に運び、大分名物鶏めしにも手が伸びます。

「これは何の天ぷらかしら？」「次はどれにしようかな」楽しい会話が広がりました。

 

　　

 

今回の○○の日。「天ぷらの日」

揚げ物好きの入居者様にもご満足いただけたようです。